W12 i: Linee direttive per una buona prassi procedurale nelle aziende dell’acqua potabile - PDF


Beschreibung

La garanzia di una buona prassi procedurale (BPP), l’applicazione di procedimenti basati sui principi del sistema HACCP, la rintracciabilità, la campionatura e l’analisi di derrate alimentari e oggetti d’uso così come il ritiro o il richiamo per evitare la consegna di generi alimentari o oggetti d’uso pericolosi per la salute sono strumenti importanti del controllo autonomo. Il responsabile di un’azienda alimentare deve decidere se eseguire il controllo autonomo secondo le linee direttive per una buona prassi procedurale oppure in base a un sistema proprio.

In particolare per le aziende dell’acqua potabile di particolari dimensioni e complessità, che prevedono un trattamento pluristadio dell’acqua, continua a essere necessario organizzare il sistema di controllo autonomo in modo più completo e specifico. (Edizione 2017)

Produkt-Nr.:
202112

Preis inkl. MwSt.:

CHF 276.75 (Mitglieder: CHF 184.50)


Diese E-Publikation ist auch als Bundle (als gedruckte und elektronische Form) erhältlich:

W12 i: Linee direttive per una buona prassi procedurale nelle aziende dell’acqua potabile - Print + PDF

Produkt-Nummer:
302112

Preis inkl. MwSt.:
CHF 345.95 (Mitglieder: CHF 230.60)

In diesen Abos enthalten

Abo eRegelwerk Wasser | Abo eReglementation Eau | Abbo eRegolamentazione Acqua

Produkt-Nr.:
99003

Preis inkl. MwSt.:
CHF 1230.00

Abo eRegelwerk Gas und Wasser | Abo eReglementation Gaz et Eau | Abbo eRegolamentazione Gas e Acqua

Produkt-Nr.:
99004

Preis inkl. MwSt.:
CHF 1845.00